虾仁蛋羹
虾仁蛋羹是【苇苇】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁蛋羹”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：1个 | 虾仁：4个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1克 | -- |
虾仁蛋羹的做法步骤
虾仁蛋羹做法技巧/窍门/补充说明：
1·蛋液倒入蒸盘时，最好过筛，这样可以去除蛋液中的气泡，使蛋羹变得细滑。
2·事先在蒸盘中涂一层油，吃完蛋羹后的盘会容易刷洗。