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茄子炒鸡蛋

菜谱编号:132-723
茄子炒鸡蛋是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子炒鸡蛋”。
茄子炒鸡蛋
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:105茄子:145克
辅助料用量
料酒:适量盐:适量
鸡精:适量--

茄子炒鸡蛋的做法步骤

  • 第十一步:调味炒匀,即成。
  • 第七步:接着,锅内留适量的底油,下入蛋液翻炒成块。
  • 第二步:将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
  • 第四步:将茄子去蒂清洗一下。
  • 第三步:打成蛋液,待用。
  • 第九步:最后,加适量的盐。
  • 第五步:放在案板上滚刀块。
  • 第十二步:出锅,装盘。
  • 第六步:烧锅倒油烧热,下入切好的茄子炸一下至软,捞出。
  • 第一步:材料:鸡蛋、茄子
  • 第八步:然后,合入炸好的茄子翻炒一下。
  • 第十步:加适量的鸡精。
  • 相关食材:鸡蛋茄子

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