当前位置:首页 > 菜谱大全 > 番茄蛋花汤

番茄蛋花汤

菜谱编号:132-847
番茄蛋花汤是【自由的泥鳅】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄蛋花汤”。
番茄蛋花汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

汤色靓丽,酸甜开胃,老幼皆宜。

番茄蛋花汤主厨:自由的泥鳅

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
番茄:500克--
辅助料用量
鸡蛋:1个--
调味料用量
老姜:1片盐:适量
白糖:适量味精:少许
玉米油:适量水淀粉:少量

番茄蛋花汤的做法步骤

  • 第二步:热锅冷油倒入番茄丁加一片老姜和白糖炒成番茄酱。铲出放入汤锅内。
  • 第五步:蛋液全部倒入后用水淀粉勾芡,整个过程不能停止搅拌,且要朝同一方向。
  • 第六步:搅拌至汤再次沸腾,漂去浮沫。
  • 第四步:先用筷子朝同一方向搅拌锅中的番茄汤,搅拌的同时缓慢倒入鸡蛋液。
  • 第一步:番茄去皮切成丁。
  • 第三步:加水煮开后熬制5分钟,要漂去浮沫。
  • 第七步:加入盐及味精调味后盛入汤碗中洒少许葱花即可。
  • 菜谱标签:汤类
    相关食材:番茄

    番茄蛋花汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【自由的泥鳅】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的番茄蛋花汤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜