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鱼香白菜——懒人快手菜

菜谱编号:132-859
鱼香白菜——懒人快手菜是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香白菜——懒人快手菜”。
鱼香白菜——懒人快手菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我小时候比较挑食,那个时候,自个家里种菜,夏天的蔬菜基本上都喜欢,冬天的蔬菜基本上都不喜欢。⊙﹏⊙b汗。所以一到冬天,我就只吃花菜。而地里,莴笋、白萝卜、花菜、白菜···一个比一个壮观,一个比一个威武······长大以后,知道营养摄入要全面时,白菜终于在我们餐桌上有了一席之地····但是,这个鱼香白菜真心好吃,连不喜欢白菜的两人,饭都没盛,就直接把菜吃完了。没有不好吃的菜,只有做不好的菜。

鱼香白菜——懒人快手菜主厨:零零落落2011

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
白菜帮:300克--
辅助料用量
红尖椒:适量姜:适量
蒜:适量葱:适量
生抽:适量老抽:适量
香醋:适量白糖:适量
盐:适量淀粉:适量
鸡精:适量--

鱼香白菜——懒人快手菜的做法步骤

  • 第一步:白菜帮洗净,切成块状;红尖椒切碎,姜、蒜、葱切末;生抽、老抽、香醋、白糖、盐兑成鱼香汁备用。少量淀粉加清水,调成水淀粉备用。
  • 第二步:起油锅,爆香红尖椒碎、姜末、蒜末、葱白。
  • 第三步:倒入白菜帮,大火快炒。
  • 第四步:倒入鱼香汁,翻炒片刻,勾薄芡。调入盐、鸡精,起锅即可。
  • 相关食材:白菜

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