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白菜卷

菜谱编号：132-861

白菜卷是【零零落落2011】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

白菜帮做鱼香白菜，剩下的白菜叶子拿几张做白菜卷，再拿几张做道汤，一点都不浪费，O(∩_∩)O~！这道菜看起来麻烦，但如果你提前把肉剁碎了，蔬菜切成丁了，剩下的事就一点都不复杂了。

白菜卷主厨：零零落落2011

第三步：肉末加料酒、淀粉搅拌均匀。

第五步：白菜叶铺开，把搅拌好的肉馅放进去。包成圆柱型。肉馅要放均匀，做成相等大小。蒸的时间就相等。

第二步：白菜放入开水里汆烫片刻，捞起，过凉水，备用。

第四步：再加蔬菜丁、生抽、香油、盐搅拌均匀。

第一步：白菜叶洗净；黄瓜丁、胡萝卜丁、香菇丁、猪肉末提前准备好。

第六步：包好的样子，上锅蒸8分钟即可。蒸出来的汁，倒入炒锅，加少量香醋、白糖、盐烧开，勾芡后，浇到白菜卷上即可。

菜谱标签：热菜

相关食材：白菜

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