莲藕筒骨汤
莲藕筒骨汤是【如莲静心】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕筒骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
常吃筒骨能补钙，中间的骨髓含有很多骨胶元，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。莲藕，中医认为能养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用，常吃还可以补肺养血，两者相结合，营养又美味！
选筒骨时最好选中间粗并且长一点的，这样里面的骨髓会多一些，让卖肉的师傅把两头宰下来切小块，中间有骨髓的部分留出，技术好的师傅会把这个位置留得刚刚好，炖的时候骨髓不会溢出，吃的时候用吸管轻轻一戳就能吸出了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 筒骨：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 莲藕：一节 | -- |
莲藕筒骨汤的做法步骤
莲藕筒骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
莲藕选择稍老一点的，吃起来有点粉粉感觉。
答配菜谱：筒骨与莲藕的做法