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早餐苦瓜煎饼

菜谱编号:162-305
早餐苦瓜煎饼是【西山豆角】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“早餐苦瓜煎饼”。
早餐苦瓜煎饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个早餐苦瓜煎饼,蛋白质、蔬菜、碳水化合物三合一,外加万能的傻瓜电饼铛,超级省事儿。夏天吃还解暑。

早餐苦瓜煎饼主厨:西山豆角

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
富强粉:240克苦瓜:1根
鸡蛋:3个--
辅助料用量
盐:适量白胡椒粉:适量
食用油:适量水:适量

早餐苦瓜煎饼的做法步骤

  • 第七步:煎2、3分钟翻面
  • 第一步:苦瓜洗净剖开,切成薄片
  • 第十一步:苦瓜片要切得比炒着吃尽可能薄些,煎饼的花纹还不错吧。这样做出来的煎饼,苦瓜的苦味不那么明显呢。
  • 第八步:烙好的另一面
  • 第三步:将苦瓜片加入蛋液中
  • 第六步:电饼铛倒少许油,舀一大勺面糊摊匀
  • 第五步:将面糊搅拌均匀
  • 第十步:切块,我这个是三人份的量
  • 第九步:摊好的煎饼盛盘,盘中架双筷子,免得热汽跑不出去
  • 第二步:鸡蛋打散
  • 第四步:加入面粉、盐和白胡椒粉、适量水
  • 相关食材:苦瓜

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