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葱香花卷

菜谱编号：393-814

葱香花卷是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香花卷”。

葱香花卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

北方人离不了各种面食，这种葱香花卷我家孩子尤其喜欢。葱香浓郁，入口有淡淡的咸味，白嘴也可以吃掉一个呢！

葱香花卷主厨：tgcyy

菜式制作特点
口味：葱香	工艺：蒸
耗时：数小时	难度：普通
菜谱主材料
面粉：适量	--
辅助料用量
酵母：3克	葱末：适量
食用油：适量	盐：适量

葱香花卷的做法步骤

第七步：收口朝下摆入蒸锅，醒发20分钟。

第五步：压痕两端向下捏紧。

第八步：醒发至花卷明显变大，手感轻盈，中小火蒸20分钟。

第三步：沿着长边折叠。

第四步：切8段，2个摞一起。用筷子压一下。

第九步：关火后焖10分钟再揭盖，葱香浓郁！

第一步：面粉加酵母、水、揉匀发酵至2倍大。

第六步：依次做好所有的花卷。

第二步：面团揉匀排气，擀成薄片，刷油、撒盐、撒葱末。

葱香花卷做法技巧/窍门/补充说明：

花卷蒸好关火后焖10分钟再揭盖，是为了防止花卷遇冷塌陷。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐早餐

相关食材：葱

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