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灯笼茄子

菜谱编号：396-337

灯笼茄子是【米拉Miira】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“灯笼茄子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今的这款蒸菜，和元宵节很配哦！灯笼茄子，是茄子加肉馅，蒸制而成，淋入熬制的料汁，美味又健康！家常做法，供大家参考。

灯笼茄子主厨：米拉Miira

第二步：茄子洗净改刀，五刀一组。

第九步：淋入蒸好的茄子上，撒上红椒碎，美味即可呈现。

第六步：锅中入油烧热，倒入调制的料汁（蚝油，酱油，糖，盐，水）。

第三步：依次切好备用。

第八步：熬制起泡即可。

第一步：猪肉末加鸡蛋，盐，五香粉，姜粉，葱末拌均匀。

第五步：入开水锅蒸十分钟。

第十步：成品图。

第七步：加入水淀粉勾芡。

第四步：加入肉泥。

灯笼茄子做法技巧/窍门/补充说明：

灯笼茄子随意搭配，不喜欢肉末可用豆腐泥代替，祝您愉快！

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：茄子

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