地三鲜
地三鲜是【英子草23】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“地三鲜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。
茄子：含有丰富的维生素E和维生素P，可软化微细血管，防止小血管出血。
青椒：能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。
地三鲜是一道常见菜，口味属于家常味，做法简单，咸鲜味美，开胃下饭，老幼皆宜，很受大家的喜爱。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：200克 | 茄子：300克 |
| 青椒：80克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 蒜：适量 |
| 生抽：适量 | 葱花：适量 |
地三鲜的做法步骤
地三鲜做法技巧/窍门/补充说明：
炸土豆、茄子时油要足，油温要高，期间不时翻炒，尽量让其炸匀炸透