当前位置:首页 > 豆沙酥 > 做法(编号260-082)

豆沙酥

菜谱编号:260-082
豆沙酥是【周鹤小楠】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙酥”。
豆沙酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

应该是豆沙蛋黄酥没有咸蛋黄只加了豆沙

豆沙酥主厨:周鹤小楠

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
普通面粉:150克低筋面粉:90克
猪油:60克水:40克
细砂糖:40克玉米油:45ML
豆沙:240克蛋液:1只
辅助料用量
黑芝麻:适量--

豆沙酥的做法步骤

  • 第一步:猪油隔水加热 融化 加水拌匀加糖 和普通面粉 揉成面团 放置20分钟
  • 第五步:放烤箱中层 上下火200度 25分钟
  • 第四步:包起来 收口在下 放入烤箱表面刷蛋液 撒黑芝麻
  • 第二步:玉米油和低筋粉 揉成油酥面团把水油皮 和油酥分等分 水油皮稍大一点
  • 第三步:水油皮包油酥面团 压扁擀长椭圆形上到下折3/1 再下到上折3/1 擀圆放上豆沙
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:豆沙

    豆沙酥菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【周鹤小楠】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆沙酥。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜