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海鲜粥

菜谱编号：286-882

海鲜粥是【micky甜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜粥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

暖暖你我的胃！

海鲜粥主厨：micky甜

第六步：之后加入蒸好的海鲜、鳕鱼中小火煮15分钟

第四步：虾头炸出虾油后，碾碎备用

第三步：珍珠米淘洗干净后加入适量少许食用油

第二步：蛤蜊、虾加入姜片、1大勺豆豉酱油后上锅蒸5分钟

第五步：砂锅中倒入浸泡好的米后加入适量水大火15分钟

第八步：蘸料：小米椒、葱末、香菜末加蒸海鲜的汤汁混合

第七步：加入适量姜丝、芹菜末、葱末、香菜末和1汤匙鱼露后搅拌均匀小火煮5-10分钟，之后撒上适量虾头脆和适量虾油

第一步：虾头分离后去虾线，鳕鱼切片

海鲜粥做法技巧/窍门/补充说明：

1、为了节省熬煮的时间可提前浸泡大米1个小时

菜谱标签：粥

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