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黑椒牛扒

菜谱编号：122-108

黑椒牛扒是【若闲小厨】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒牛扒”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

从知道电饼铛可以做牛扒开始，老公就开始念叨，看在他过几天要出差的份上，索性就动动手吧~~不过第一次做，压力也好大，哈哈，好在成品味道不错~~

黑椒牛扒主厨：若闲小厨

第六步：浇上汁，再配点配菜和水果，一道美味便出炉啦。。。。

第一步：牛肉片成薄片，放些许黑胡椒粉、红酒，少量盐腌数小时，最好放冷藏室24小时。

第三步：热锅放油，下土豆西红柿洋葱丁翻炒，下2小勺胡椒粉（喜欢辣可多加）、加少许耗油、白糖、红酒和酱油翻炒。

第四步：加高汤大火烧开，小火慢熬至菜化汤浓稠即可，没有高汤的话就加开水，不过口感稍差些。

第五步：将电饼铛刷油，腌好的牛肉稍拍拍，放饼铛上稍煎即可。

第二步：土豆西红柿去皮切丁，洋葱切丁备用。

菜谱标签：热菜

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