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黑椒牛排

菜谱编号：108-017

黑椒牛排是【ytdingchuan】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒牛排”。

第七步：做黑胡椒汁。锅内再放些黄油，将黑胡椒汁倒放锅中加热，如果太稠放少许水稀释，将加热后的黑胡椒汁淋在牛排上即可。这样就完工了

第八步：整体

第四步：将牛肉两面洒上盐，黑胡椒碎，淋上橄榄油，腌制1至2小时。

第一步：需要准备的调料如下，依次是：盐、橄榄油、沙拉酱、黑胡椒汁、黄油、黑胡椒碎

第五步：摆盘饰。根据个人喜好放些水果蔬菜，摆的好看些

第六步：开始煎牛排，锅内放少许橄榄油（因为腌制牛肉时已经放了橄榄油，所以煎时不用放太多），再放入黄油，放入牛肉每面煎2至3分钟就行，将煎完的牛排放入盘中再煎个鸡蛋一起放入盘中

第二步：需要准备的配料如下，依次是：西兰花、小西红柿、鸡蛋、苹果、香菜。（依个人喜好添加）

第三步：用肉锤砸牛肉，砸断牛肉纤维，这样煎出的牛肉更松软

相关食材：牛排

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