红烧腐竹

第三步：葱、蒜切末，小茴香适量。

第十二步：最后将烧好的腐竹装盘，鲜嫩多汁的红烧腐竹就做好了。

第六步：炒锅上火，倒入花生油，先放入葱花煸出香味。

第二步：胡萝卜切成片，青椒切片。

第十一步：等锅里的水剩不多的時候，倒入青椒翻炒一会，出锅前放盐、鸡精调味。

第十步：倒入生抽、白糖和水，盖上锅盖闷5分钟。

第一步：将腐竹掰成约4厘米的段。

第五步：这時炸过的腐竹，咬一口很酥脆。

第七步：再放入小茴香翻炒一下。（之所以有肉的味道，就是因为加了小茴香的缘故。）

第九步：再放入炸过的腐竹翻炒一下。

第四步：锅内倒油，烧热后，倒入腐竹炸一下，十秒钟后就捞出，時间长了腐竹就变色了。

第八步：接着倒入胡萝卜片翻炒。