第三步：把鸡肉放到锅中干炒片刻，盛出来备用。
第十步：盛到大碗里，即可享用。
第一步：先把鸡腿洗净，剁成小块。
第六步：添加料酒、老抽、生抽、盐、白糖翻炒。
第五步：放入鸡块翻炒两分钟。
第四步：锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
第七步：放入适量水烧开，小火炖20分钟。
第二步：青椒洗净，用手掰成小块。
第八步：放入青椒翻炒片刻。
第九步：放入味精调味即可。
红烧鸡肉
红烧鸡肉是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：2个 | 葱：10克 |
| 姜：5克 | 蒜：3瓣 |
| 调味料用量 | |
| 花生油：30克 | 盐：5克 |
| 料酒：20克 | 老抽：10克 |
| 生抽：10克 | 白糖：10克 |
| 味精：2克 | -- |