红烧鲈鱼

第十步：放入葱姜蒜炒出香味。

第十六步：芡汁浇在鱼身上，撒上香菜即可。

第二步：在鱼的两面切上几道，用盐和白酒腌制20分钟。我的鱼比较大，给切开了。

第十三步：烧至10分钟加入 豌豆 玉米粒，继续小火烧制。

第一步：把鲈鱼去鳞，去掉内脏洗净。

第八步：下入肥肉丁煸炒，煸出肥油。

第六步：煎至两面金黄。

第十五步：继续烧至汤汁勾薄芡。

第四步：煎锅放一點油。烧热。

第九步：下入瘦肉丁继续煸炒。

第五步：油热后把鱼放入油锅煎制。

第三步：葱切段、姜切片、蒜洗净；肉切丁肥瘦分开。

第十一步：加入醋、酱油适量盐、糖、调味。

第七步：炒锅放入煎鱼的油，爆香大料。

第十四步：等汤汁微微收浓，把鱼成出。

第十二步：加入开水大火烧开，放入炸好的鱼，转小火。