酸梅鲈鱼—捷赛私房菜
酸梅鲈鱼—捷赛私房菜是【捷赛私房菜】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸梅鲈鱼—捷赛私房菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
酸爽的酸梅配上鲜美的鲈鱼,口味独特。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲈鱼:1000克 | 酸梅汁:10毫升 |
水量:400毫升 | -- |
辅助料用量 | |
咸水酸梅:6颗 | 油:10毫升 |
酸梅鲈鱼—捷赛私房菜的做法步骤
酸梅鲈鱼—捷赛私房菜做法技巧/窍门/补充说明:
1·酸梅有一定咸度,加盐需谨慎,
2·鱼肉不可片的太小,否则烹制时容易碎。
相关食材:鲈鱼