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红烧排骨

菜谱编号：265-271

红烧排骨是【吉心】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧排骨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

全家人都爱吃我做的红烧排骨，所以经常做给家人吃哦，看着他们吃很幸福的哦…

红烧排骨主厨：吉心

第四步：加入醋

第二步：焯好后放入姜片和耗油养着

第三步：凉油热锅放入排骨，炒成两面金黄色

第八步：放1勺老抽上色

第十一步：收好汁后，将排骨检出盛盘，配料就不要盛到盘子里了，影响视觉效果

第十步：高压锅放气，倒出排骨到炒锅里大火收汁

第六步：继续炒

第一步：排骨已经焯开水，忘照了

第七步：炒上糖色

第五步：加冰糖

第九步：炒好后放入高压锅，添入一勺热水，放上葱姜八角，加盖10分钟即可

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：排骨

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