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红烧排骨

菜谱编号:325-400
红烧排骨是【YU的庄园】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧排骨”。
红烧排骨
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:500克--
辅助料用量
香叶:少许桂皮:少许
大料:少许盐:适量
黄酒:适量冰糖:适量
酱油:适量香葱:适量
蒜:适量姜:适量

红烧排骨的做法步骤

  • 第四步:排骨炒至微黄时,放入冰糖小火炒糖色
  • 第三步:将排骨倒入锅中翻炒
  • 第五步:糖色炒好后,今日黄酒和酱油,翻炒均匀
  • 第八步:盛出后,撒点香葱就可以享用啦
  • 第七步:撒入适量盐,大火收汁
  • 第六步:锅中加入水,没过排骨大火烧开转小火炖15分钟
  • 第一步:排骨洗干净,冷水下锅焯水
  • 第二步:锅烧热,放入适量油,油温四成热时,将大料、香叶、桂皮、姜、蒜放入锅中煸炒
  • 相关食材:排骨

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