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红烧排骨

菜谱编号:115-929
红烧排骨是【宽宽妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧排骨”。
红烧排骨
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:适量--
辅助料用量
土豆:适量--
调味料用量
盐:适量葱:适量
蒜:适量姜:适量
八角:适量香叶:适量
桂皮:适量花椒:适量
料酒:适量白糖:适量

红烧排骨的做法步骤

  • 第一步:排骨洗净剁成小块
  • 第七步:放葱姜蒜、花椒、八角、香叶、桂皮。
  • 第四步:锅中放油、白糖,炒糖色·
  • 第三步:捞出备用。
  • 第六步:翻炒上色,加入料酒。
  • 第八步:加开水,开锅转小火。20分钟后,加入土豆块。加盐。再炖20分钟,加入少许白糖,翻炒均匀。关火。
  • 第九步:香喷喷的排骨出锅了
  • 第二步:排骨在开水中焯去血水·
  • 第五步:倒入排骨
  • 红烧排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    热水沒过排骨,水一次加够哦,中途不要再加水。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:排骨

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