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红烧茄子

菜谱编号：044-056

红烧茄子是【教主依依】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧茄子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

根据Kiss战女姐姐之前的日志改编的，味道还不错，酸甜可口的素食很不错。

红烧茄子主厨：教主依依

第五步：锅里加油加料汁烧开。

第六步：加三种蔬菜块炒至有点变软。

第九步：红烧茄子出锅啦！

第二步：蒸熟的茄子切斜片。

第四步：取一碗把姜末、蒜末连同酱油、醋、糖、料酒、搅匀。

第三步：青椒洗净去把切块，洋葱洗净切块，西红柿扒去皮切块。

第八步：加水淀粉勾芡待收干汤汁即可。

第七步：加半熟的茄子片炒到茄子完全熟。

第一步：长茄子洗净用电饭锅隔水蒸10分钟立即打开盖晾凉（等于过油炸了一下使茄子半熟）

相关食材：茄子

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