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花开富贵虾

菜谱编号：416-635

花开富贵虾是【A????纤纤】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花开富贵虾”。

花开富贵虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

学会这道酱汁，烧烤换成蒸菜，

拯救肚子上的游泳圈就靠它啦！

花开富贵虾主厨：A????纤纤

菜式制作特点
口味：蒜香	工艺：蒸
耗时：半小时	难度：简单
菜谱主材料
基围虾：适量	粉丝：适量
辅助料用量
白糖：1勺	蒸鱼豉油：4勺
白胡椒粉：1/3勺	生抽：4勺
醋：1勺	蒜：适量
盐：1/2勺	葱花：适量
红椒：适量	--

花开富贵虾的做法步骤

第四步：基围虾剪去虾须虾脚，用厨房剪刀剪开背部，牙签放在第三节位置挑出虾肠。

第三步：用温水泡发龙口粉丝。

第二步：大蒜剁碎，热锅冷油，将蒜蓉炒出香味。加入1勺糖、0·5勺盐、0·3勺白胡椒粉、4勺生抽、4勺蒸鱼豉油，倒水调汁，大火烧开后加1勺醋。

第六步：将粉丝绕成小团放在盘子中间，虾码成花朵盛开的形状，蒜汁均匀地淋在虾和粉丝上。

第七步：水烧开，摆到蒸屉上蒸8分钟即可。

第一步：准备好材料。

第五步：菜刀在头身连接处切一刀，不能切断。把肉平铺开来，用刀背将虾肉的纤维剁碎。

第八步：洒上葱花和红椒末，淋热油爆香。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：虾

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