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家常豆腐

菜谱编号：153-444

家常豆腐是【美乐猪】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常豆腐”。

家常豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

豆腐的蛋白质含量很高，无论哪种做法，在我家都是受欢迎的，做的最多的就是煎，因为煎的豆腐很香，外酥里嫩，虽然油炸更香，但是比较热气，所以我往往会选择煎。

家常豆腐主厨：美乐猪

菜式制作特点
口味：葱香	工艺：烧
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
豆腐：700克	猪肉：350克
辅助料用量
香葱：2棵	芹菜：1棵
大蒜：1棵	玉米淀粉：少许
调味料用量
盐：少许	鸡精：少许
酱油：少许	--

家常豆腐的做法步骤

第五步：平底锅留油，放入肉片，中火煎至两面都呈金黄色。

第二步：香葱大蒜芹菜切段，豆腐切小块备用。

第一步：猪肉切片加鸡精盐酱油和玉米淀粉搅拌均匀备用。

第四步：煎好的豆腐捞起备用。

第三步：平底锅加适量食用油大火加热，放入豆腐中火煎至金黄色。

第九步：色香味俱全的豆腐就出锅啦。

第七步：加盖焖3分钟。

第六步：把煎好的豆腐放进来，加适量盐鸡精和酱油，倒入小半碗清水。

第八步：开盖加入葱大蒜芹菜段翻炒几下即可。

菜谱标签：素菜

相关食材：豆腐

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