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家常豆腐

菜谱编号：052-649

家常豆腐是【GXL8728】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最喜欢将豆腐煎一煎再做菜的吃法，今天，就上一道用煎一煎的豆腐做的家常豆腐菜。

家常豆腐主厨：GXL8728

第十二步：收收汤汁，加入蒜苗，快速翻炒。

第十三步：调入适量鸡精，即可出锅。

第二步：放入油锅中煎至两面微黄，捞出。

第四步：青椒取半个（喜辣者可放两至三个），洗净，斜切片，备用。

第十一步：调入1小茶匙盐，调味。

第三步：蒜苗取三四根，摘洗净，切滚刀段，备用。

第八步：加少许老抽（喜欢色泽淡些，加生抽也可）。

第七步：放入木耳。

第九步：加小半碗热水，大火烧五分钟。

第十步：加入青椒。

第六步：将煎好的豆腐重新倒入留有底油的锅中。

第五步：木耳5－6朵，温水泡发，洗净，撕小朵，备用。

第一步：豆腐一块，切四方片。

相关食材：豆腐

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