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家常烧排骨

菜谱编号：025-98

家常烧排骨是【小春】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常烧排骨”。

家常烧排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

忽然很想吃排骨，叨叨了一上午，小义崩溃了，吃呗，又不是什么多贵的东西，蹬蹬的跑了出去给我买了回来，还炫耀自己表现好。切，还不是我做。

家常烧排骨主厨：小春

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：烧
耗时：廿分钟	难度：普通
菜谱主材料
排骨：适量	--
辅助料用量
土豆：适量	香菇：适量
大蒜：适量	姜片：适量
调味料用量
香叶：适量	桂皮：适量
八角：适量	干辣椒：适量
盐：适量	糖：适量
老抽：适量	--

家常烧排骨的做法步骤

第七步：放入老抽，糖，盐，翻炒片刻，倒入高压锅中，放开水，在放入香叶，桂皮，八角。

第一步：排骨。

第六步：放入焯好的排骨，炒至微黄，再放入土豆，香菇。

第二步：土豆、香菇。

第八步：高压锅调到排骨档，熟了开始享用。

第三步：香叶，桂皮，八角，干辣椒。

第四步：排骨过开水焯去血沫，捞出控水。

第五步：锅内放油，烧开炒香大蒜，姜片，干辣椒。

菜谱标签：热菜老人午餐家常菜

相关食材：排骨

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