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鸡蛋饼

菜谱编号:048-425
鸡蛋饼是【天天吃土豆】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋饼”。
鸡蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡蛋富含各类营养,是人类常食用的食品之一。

鸡蛋是人类理想的天然食品,在吃法上也应注意科学。对于老年人来说,吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好,因为煎、炒、炸虽然好吃,但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后,其含钙量会明显增加,可由每百克的55毫克增加到512毫克,约为鲜蛋的10倍,特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。

鸡蛋饼是一种家常面点,制作简单,但口感润滑,味道香嫩,可以拌上不同的佐料,或就着粥,豆浆等一起吃,味道很好!

鸡蛋饼主厨:天天吃土豆

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
萝卜:适量青菜:适量
火腿:适量--
调味料用量
盐:适量--

鸡蛋饼的做法步骤

  • 第二步:放入碗中,加鸡蛋。
  • 第四步:加一点点油,入锅煎。
  • 第一步:萝卜、青菜、火腿切碎。
  • 第七步:翻面后继续煎。
  • 第五步:小火,盖盖焖一会。
  • 第八步:另一面也煎金黄,出锅。
  • 第六步:底面凝固,准备翻面。
  • 第三步:加面粉,加盐,搅拌成面糊。
  • 相关食材:鸡蛋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡蛋饼。

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