韭菜盒子
韭菜盒子是【sunxiaonan21】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜盒子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
韭菜盒子，是北方一种传统小吃，也是大众家常面食，南方的朋友应该是不知道有一种饼叫做馅饼，韭菜盒子算是其中一种，它不同于其它馅饼，是半圆型，类似于一个饺子压扁的形状，表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，滋味优美。适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群，但多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：600克 | 韭菜：400克 |
| 鸡蛋：4个 | 虾皮：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 五香粉：适量 | 盐：适量 |
| 油：适量 | 鸡精：适量 |
| 生抽：一小勺 | 水：适量 |
韭菜盒子的做法步骤
韭菜盒子做法技巧/窍门/补充说明：
1·面和的要稍软一点，但不能过。
2·韭菜遇盐容易出水，所以馅料拌好即可就要包馅饼了。
3·中小火烙制，大火容易外糊里面又没熟，韭菜有生的味道。
4·加入虾皮提鲜，又对身体有宜处。
5·吃的时候配上一点蒜末加陈醋很香。
6·这个份量大约是16个。
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