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韭菜盒子

菜谱编号：404-510

韭菜盒子是【呼噜娃哈哈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜盒子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

清明难得的晴天，带着宝宝出门踏青，欣赏春色，坐了摩天轮，滑梯，喂了小鱼。午觉醒来，做了鲜嫩的韭菜盒子，又是美美的一天啊！

韭菜盒子主厨：呼噜娃哈哈

第十一步：在面皮的一半放入适当的馅料，把另一半折过来，包上，并在外面的一圈压出花纹。

第六步：把粉条和虾皮切碎。

第十三步：每一个都是如法炮制。

第八步：把炒好的鸡蛋用锅铲捣碎。

第五步：切好的韭菜放入大盆里待用，加少许花生油搅拌，这一步是防止韭菜出太多水。

第四步：把韭菜切碎，尽量切得细一点。

第九步：把以上所有材料混合，加适量盐，搅拌均匀。

第十步：把醒发的面团拿出来，不断揉搓，分成十个小剂子，用擀面杖把剂子擀成面饼。

第七步：锅内放油油热后倒入蛋液，中火炒鸡蛋。

第十二步：平底锅内放适量油，油热后放入韭菜盒子，中火煎，约两分钟后翻面，煎至两面焦黄即可。小的那个是给宝宝准备的。

第三步：韭菜洗干净，图中是一斤韭菜，实际上只用了一半，粉条泡发，虾皮洗干净，鸡蛋打散待用。

第一步：盆中放300克面粉，加适量水，用筷子搅拌。这个份量，做了十个韭菜盒子。

第二步：揉成一个光滑柔软的面团，醒发20分钟。

菜谱标签：家常菜小吃早餐

相关食材：韭菜

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