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咖喱鸡

菜谱编号：019-322

咖喱鸡是【nancy_W】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

情人节的午餐。在美食家上看了好多别人的日志，做一道咖喱鸡最多不超过半小时，我们家的咖喱鸡却要做好长时间，原因是时间短了男朋友嫌鸡肉不入味。看在他这么爱吃这个菜的份上还是慢慢给他炖吧。

咖喱鸡主厨：nancy_W

第七步：加水没过鸡块。

第三步：用姜片，料酒，盐，糖，八角和一点生抽腌制鸡肉4小时。

第十一步：土豆用水浸泡。

第五步：热油，爆香葱姜蒜。

第十四步：装盘。

第十步：这个时候可以把土豆萝卜去皮，切滚刀。

第十三步：水快干了就好了，这个过程需要10-15分钟。

第四步：葱切段，蒜切片。

第八步：水开后加入适量咖喱粉。

第十二步：20分钟后改大火，下土豆和胡萝卜，烧开后继续小火。

第六步：下鸡块翻炒，炒到皮微微变色就好。

第一步：准备材料。

第九步：鸡肉盖盖子小火焖20分钟入味（土豆放早了就煮烂了）。

第二步：鸡肉切小块，飞水去血沫。

相关食材：咖喱

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