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可乐鸡翅

菜谱编号:246-459
可乐鸡翅是【??628】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可乐鸡翅”。
可乐鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

可乐鸡翅简单易学,极易操作,老少皆宜,咸,甜,香,做了多次,绝对光盘,家人朋友都很喜欢,聚会年夜饭上桌不掉份的家常菜(步骤图还是之前两次做的,拍的不全,只好步骤说详细一些啦)(^?^)

可乐鸡翅主厨:??628

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
翅中:15个可口可乐:大瓶装
辅助料用量
料酒:少许大葱:三四段
生抽:大勺盐:适量
老抽:少许香菜:几根
姜片:三四片--

可乐鸡翅的做法步骤

  • 第一步:把鸡翅中鸡皮那面斜划两刀,大火用锅把水烧开,放入葱姜放入翅中,待鸡翅没有血色时沥干备用
  • 第四步:中小火直至收汁,装盘,用香菜点缀
  • 第三步:刷锅,放鸡翅,倒入可乐(淹没鸡翅),放入葱姜,一小勺料酒,大勺生抽,一丢丢老抽着色,盐(淡一点,收汁后会变咸)
  • 第二步:锅内多放些油,小火!六七个鸡翅一锅,用筷子频繁一点翻动,以免粘锅,煎到微微发黄即可
  • 可乐鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    1·鸡翅花刀不要划太深,骨头肉那面不要划,否则煎的时候肉易碎
    2·十五个鸡翅大概匀2~3次煎(鸡翅太多翻不及时会糊)

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡翅

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的可乐鸡翅。

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