腊味煲仔饭
腊味煲仔饭是【尖角小荷】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊味煲仔饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
腊味煲仔饭是广东地区的传统特色美食，我用刚入手这个黑乐砂锅做煲仔饭，操作简单易上手，特别好吃，轻轻松松就能做出美味可口的煲仔饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：砂锅 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：300克 | 腊肉：适量 |
| 腊肠：适量 | 青菜：少许 |
| 鸡蛋：1个 | 植物油：适量 |
| 清水：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 老抽：适量 | 生抽：适量 |
| 蚝油：适量 | 白糖：适量 |
| 盐：适量 | 白胡椒粉：适量 |
| 麻油：适量 | 姜粉：适量 |
腊味煲仔饭的做法步骤
腊味煲仔饭做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士：
第6步砂锅内刷一层植物油的目的，是为了防烧焦，并有助于做出香脆金黄的锅巴来。