凉拌菠菜
凉拌菠菜是【Hgingin】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌菠菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菠菜富含胡萝卜素、维生素C、钙、磷，以及一定量的铁、维生素E，能供给人体多种营养物质，而且其中的铁元素，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
我们这里大年初一要吃素斋，菠菜是少不了的。菠菜就是年味啊！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜头：适量 | 酱油：适量 |
| 花生油：适量 | -- |
凉拌菠菜的做法步骤
凉拌菠菜做法技巧/窍门/补充说明：
菠菜中含有草酸，草酸容易和食物中的钙发生化学反应，生成草酸钙，人体无法吸收利用而使钙缺乏，因此吃菠菜最好用热水煮一下，减少草酸
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