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萝卜炖肉

菜谱编号：314-026

萝卜炖肉是【英子草23】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜炖肉”。

萝卜炖肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一道浓油赤酱的经典上海菜，白萝卜吸足了肉汁鲜香味，特别的好吃。。。。

萝卜炖肉主厨：英子草23

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：炖
耗时：三刻钟	难度：普通
菜谱主材料
五花肉：500克	白萝卜：100克
辅助料用量
油：适量	盐：适量
老抽：2勺	生抽：1勺
料酒：2勺	葱：适量
白糖：2勺	姜：适量

萝卜炖肉的做法步骤

第七步：放入适量的老抽，生抽。

第二步：五花肉洗净切成小块。

第五步：锅中热油，放入五花肉慢慢煸炒到有一点焦黄和油脂出来。

第十一步：成品图

第四步：五花肉冷水下锅煮开后，盛出洗净。

第九步：放入白萝卜炖至熟。

第八步：加一碗水，放入糖，适量盐先大火烧开，转小火一直烧至5分熟。

第十步：出锅前开大火收干即可。

第一步：准备食材

第六步：放入葱姜，料酒去腥。

第三步：白萝卜去皮，切块。

菜谱标签：热菜秋季食谱午餐家常菜冬季食谱晚餐

相关食材：萝卜

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