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萝卜丸子

菜谱编号:433-319
萝卜丸子是【烟火味儿】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜丸子”。
萝卜丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在这冬季为家人炸盘酥脆萝卜丸子,当嘴角微微上扬,就是幸福的味道。

萝卜丸子主厨:烟火味儿

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:适量胡萝卜:适量
辅助料用量
鸡蛋:适量面粉:适量
盐:适量生抽:适量
姜:适量蒜:适量
胡椒粉:适量--

萝卜丸子的做法步骤

  • 第二步:将面粉,鸡蛋,胡椒粉,生抽,姜,蒜,盐加入切好的萝卜中
  • 第一步:将白萝卜,胡萝卜,姜,蒜切碎,备用
  • 第四步:起油锅,油温70度左右,可以先向油锅放一小块,如果浮起来,再用勺子将糊挖一勺放入油锅中,重复此步骤,待丸子炸金黄捞出,凉会儿,再次回锅炸会儿,立刻捞出!香气扑鼻。酥脆,满满幸福感!
  • 第三步:搅拌成糊状
  • 萝卜丸子做法技巧/窍门/补充说明:

    炸丸子的火不能太大,容易炸焦。中小火合适。

    相关食材:萝卜

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