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卤肉

菜谱编号:064-535
卤肉是【方亦乔】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤肉”。
卤肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

入口即化的卤肉是肉食动物大哥的至爱啊!

卤肉主厨:方亦乔

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:800克--
辅助料用量
泡发香菇:2朵章鱼干:1个
调味料用量
酱油:15克蒜头:5瓣
八角:1颗桂皮:一小块
红曲米:1克清水:适量

卤肉的做法步骤

  • 第四步:倒入酱油和红曲米!
  • 第三步:将配料调料倒入锅中!
  • 第一步:将五花肉洗干净在猪皮上抹上蜂蜜后放6个小时左右!
  • 第五步:倒入适量的清水(水刚好浸泡到五花肉的表面就可以)
  • 第六步:大火烧开出气后转小火煮30分钟左右就可以!
  • 第二步:用刀刮下猪皮后放入锅中炸至微微金黄!
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的卤肉。

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