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麻辣藕片

菜谱编号：392-089

麻辣藕片是【快脚步漫生活】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣藕片”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

麻、辣、鲜、香，样样具备；超级好吃，极其开胃，年夜饭，这道菜可以有~

麻辣藕片主厨：快脚步漫生活

第四步：锅中油热，放入花椒、麻椒小火熬出香味，关火，将花椒、麻椒过滤，热油倒在细辣椒粉、蒜末等调料上，拌均匀即可。

第一步：将藕片、胡萝卜片焯水，捞出沥干备用。

第三步：加入盐、十三香、鸡精、白糖、醋、生抽、老抽、细辣椒粉、干红辣椒段。

第五步：一道简单、开胃的凉菜就做好了。

第二步：放入蒜末、姜末。

麻辣藕片做法技巧/窍门/补充说明：

细辣椒粉、干红辣椒段一定要最后放，热油浇在上面炸香，颜色也好看。

菜谱标签：家常菜小菜凉菜

相关食材：藕

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