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猫耳朵

菜谱编号:314-185
猫耳朵是【Sherone-bai】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猫耳朵”。
猫耳朵
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量土豆:适量
胡萝卜:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
油:适量盐:适量
酱油:适量胡椒粉:适量

猫耳朵的做法步骤

  • 第三步:面醒好后搓成手指粗的长条,然后用刀切成一个个小块。
  • 第六步:锅里放油,姜末炒香放入土豆丁炒几下,倒入适量水,放胡萝卜丁、盐、酱油、胡椒粉。小火煮3-5分钟后放入猫耳朵再小火煮3-5分钟。
  • 第七步:放入葱花拌匀,关火即可
  • 第四步:把小面块放在做紫菜饭的竹帘上,用大拇指按住向后滑,就成了猫耳朵。将所有小面块都搓成猫耳朵。
  • 第一步:冷水和面,面和硬点,和好醒10分钟
  • 第五步:搓好的猫耳朵用沸水烫一下,捞出放在冷水里。
  • 第二步:醒面的同时将土豆、胡萝卜切成小丁;葱、姜切末
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的猫耳朵。

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