臊子烩猫耳朵
臊子烩猫耳朵是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“臊子烩猫耳朵”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
臊子用途很广泛，可用来伴面和伴粉，也可以伴饭，甚至来个中不中西不西的伴意粉，很不错的感觉。这次用臊子烩猫耳朵，很棒的效果，很好的味道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烩 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋面粉：1杯 | 清水：1/2杯 |
| 臊子：1杯 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 茄汁：1·5汤匙 |
臊子烩猫耳朵的做法步骤
臊子烩猫耳朵做法技巧/窍门/补充说明：
一、猫耳朵煮熟后最好过一过冷河，口感会爽一些，感觉没那么粘稠；
二、除臊子外，自己也可加辣椒、番茄酱、辣椒油、生抽、糖等调料，很灵活的。