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毛毛虫面包

菜谱编号：349-285

毛毛虫面包是【南京欧米奇西点学校】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛毛虫面包”。

第五步：搓成长条状。

第九步：倒入鸡蛋液拌匀。

第十二步：挤上泡芙糊。

第十三步：放烤箱中上下火180度烤25分钟。

第三步：取一份擀成牛舌状。

第四步：卷起。

第十步：装进裱花袋。

第六步：放烤盘中进行二次发酵。

第七步：将黄油、面粉、水放入碗中隔水烧至七成熟的状态。

第十一步：面包发至一倍大表面刷全蛋液。

第一步：奶粉开水冲开后放到四十度左右加入糖、酵母、鸡蛋、黄油，加面粉后启动面包机程序8和面20分钟停止再启动面包机程序8和面20分钟进行发酵。

第二步：发酵好的面团分成六份。

第八步：隔水烫熟后取出放凉。

毛毛虫面包做法技巧/窍门/补充说明：

烤好的面包可根据自己的喜好从中间切开，夹果酱或奶油。

菜谱标签：烘焙

相关食材：面包

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