秘制红烧肉
秘制红烧肉是【燕清欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘制红烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天炎妈做的这道秘制红烧肉可说是即简单又美味。说到这道秘制红烧肉现在可是我们家的每次的家宴必不可少的一道菜，而且也因为这道菜让家人和朋友对炎妈的厨艺可是多加称赞呢。。。
依稀炎妈还记得第一次做红烧肉的情景：可谓是手忙脚乱，炒糖色时炒的过了头发黑，然后肉出油时加酱油火放的太大了糖和酱油一起焦掉了结果做出来的肉都带着一股苦味还有黑块块，可想而知味道是没有了当然色也不用谈了，丛此之后炎妈可是有N久一段时间都不再时厨房做饭的。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：一块 | 大葱：一段 |
| 调味料用量 | |
| 食用油：适量 | 食盐：少量或是不放 |
| 李锦记秘制红烧汁：60ML | -- |
秘制红烧肉的做法步骤
秘制红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·盐可以不放，如果口感较重的可以少放一点
2·肉切成3厘米左右的块出来的烧好才会成块状，我这个切的有点小
菜谱标签：热菜