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南瓜饼

菜谱编号：255-607

南瓜饼是【壹只瑜】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

在美食天下混了一年多，学会做很多美食，今天第一次上传菜谱：我们一家都爱吃的南瓜饼。

南瓜的含锌量高，是小孩成长发育的好伙伴；而且南瓜花果的营养极为丰富，孕妇用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。

很平常的食物，但是既营养又美味，吃法也多种多样，真正的物美价廉。

南瓜饼主厨：壹只瑜

第八步：加粘米粉的偏硬，加面粉的吃起来比较软糯，个人偏爱软糯的。

第九步：来张特写。

第五步：把面团分成大小匀称的剂子，然后按扁沾上芝麻。

第三步：南瓜烤熟后取出放入和面的碗盆里，趁热加入白糖捣烂搅拌均匀。

第四步：倒入糯米粉和面粉，用筷子搅成絮状后用手揉成“三光”（面光、盆光、手光）面团。南瓜没烤够火候所以捣得不是很烂，但是吃起来南瓜味更浓郁。

第六步：热锅下油，放入南瓜饼小火慢煎。（火一定不能太大，不然表面焦了里面都没熟）

第七步：煎至两面金黄看不到白色的面团就可以起锅了装盘了。

第二步：南瓜切厚片后放入烤箱，180度烤20分钟左右。（也可以上锅蒸或微波炉烤，视情况而定。个人感觉蒸的话水份太多。）

第一步：准备好所需材料。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：南瓜

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