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啤酒烧鸭

菜谱编号:078-585
啤酒烧鸭是【李煜门徒】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒烧鸭”。
啤酒烧鸭
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸭肉:500克--
辅助料用量
啤酒:一罐--
调味料用量
青椒:适量桂皮:适量
八角:适量生姜:适量
红椒:适量--

啤酒烧鸭的做法步骤

  • 第二步:鸭子洗净沥干剁成块
  • 第七步:加入料酒煸炒片刻。
  • 第十步:最后成品
  • 第六步:倒入鸭块煸炒至出油。
  • 第五步:油锅烧热下入香料和蒜白炒香。
  • 第八步:加入酱油翻炒均匀至鸭块上色。
  • 第四步:锅中烧水至半开时加入姜片和料酒,水开后倒入鸭块焯水,洗去浮沫沥干。
  • 第一步:所有的香料洗净沥干水分
  • 第九步:倒入足够的啤酒,啤酒液面要盖过鸭块,大火烧开后改小火烧制约30分钟
  • 第三步:生姜切片,蒜白斜切片,青红椒切成块备用。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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