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啤酒鸭

菜谱编号：126-542

啤酒鸭是【花儿为什么】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒鸭”。

第三步：点火，放油（这个我的特别说明，我加了一点猪油，味道更加好一点）

第八步：烧二十分钟左右就可以了，调料收汁。关火起锅。

第六步：煸炒出香味，放入香料，郫县豆瓣。翻炒

第四步：七八成的油温，放入飞水过的鸭肉。煸炒一会儿，加一点料酒。

第二步：准备的材料

第一步：把鸭剁成小块，这个没照。飞水。因为鸭肉有一股味所以我在水里加了大葱，老姜片。去腥

第五步：煸炒的时间看个人喜好，煸炒的久一点肉质更干香，一次放入仔姜，大葱，蒜。小米椒（喜欢吃辣的朋友可以适量的多少一点）

第七步：放入莴笋（这个根据个人喜好，喜欢放其他的也可以）。加入啤酒。（我放的是易拉罐装的雪花一瓶半的样子）

菜谱标签：热菜

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