热干面
热干面是【涵宝de妈】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“热干面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
不太正宗啊，可是依然好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 碱水面：适量 | 鸡蛋：1个 |
| 面粉水：适量 | 紫甘蓝汁：适量 |
| 鲜酱油：适量 | 黑芝麻：适量 |
| 白芝麻：适量 | 花生：适量 |
| 牛肉酱：适量 | 糖：适量 |
| 玉米油：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：适量 | -- |
热干面的做法步骤
热干面做法技巧/窍门/补充说明：
1、我的玉米油是之前炸东西剩下的油是熟油，如果你怕有生油的味道，提前将玉米油加热一下冷却即可使用。
2、牛肉酱我买的，好多拌饭酱都可使用，放老干妈也不错，孩子的那份我拌的是豆瓣酱，不同的酱口感略有差异，看各人喜欢了。