驻马店热干面
驻马店热干面是【chenmoxiahe】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“驻马店热干面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
据说热干面有武汉热干面和信阳热干面之分，没吃过上述两种正宗的，不过在我们这，驻马店热干面也是挺有名的。做法相差不多，味道也许略有不同。不过无论哪种，好吃就是王道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 加碱圆面条：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 绿豆芽：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 芝麻酱：适量 | 香油：适量 |
| 酱油：适量 | 黑胡椒粉：适量 |
| 盐：适量 | -- |
驻马店热干面的做法步骤
驻马店热干面做法技巧/窍门/补充说明：
1、面条拌完油后放在通风的地方，中间要翻动一下，以免面条粘连。（可以用风扇快速吹凉）
2、芝麻酱也可以用开水调，据说味道不如香油调的香，不过我感觉都差不多。
3、可以将腌好的榨菜、萝卜切丁撒在上面，别有另一番味道。