酸菜鱼
酸菜鱼是【真心对待_xahjCQ】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸菜鱼做法很简单，黑鱼片不容易碎青鱼片容易碎可以试一下我的腌制顺序，我也是试了好多次才成功的裹两次生粉鱼片不会碎鱼肉也很嫩
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑鱼：1500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酸菜：2袋 | 花椒：50克 |
| 大蒜：1个 | 生粉：适量 |
| 香菜：适量 | 鸡蛋：1个 |
| 辣椒：50克 | 姜：适量 |
| 料酒：适量 | 葱：适量 |
| 小米椒：适量 | -- |
酸菜鱼的做法步骤
酸菜鱼做法技巧/窍门/补充说明：
喜欢吃麻辣的可以麻椒和藤椒一起放味道会更刺激
相关食材：酸菜