糖醋藕片
糖醋藕片是【Saeko的小厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋藕片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
糖醋藕片是江浙一带的传统小菜。莲藕能够健脾开胃,除烦解渴,止血消淤等多种功效。另外,雾霾严重的时候多吃莲藕还可以起到清肺化痰的功效。此道菜富含碳水化合物,维生素C以及钙、磷、铁等多种营养,不但适合老年人,妇女产后也能够食用。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
莲藕:350克 | 胡萝卜:200克 |
辅助料用量 | |
油:2汤匙 | 米醋:3汤匙 |
水:1/2杯 | 白砂糖:1茶匙 |
盐:1/2茶匙 | -- |
糖醋藕片的做法步骤
糖醋藕片做法技巧/窍门/补充说明:
作法虽然简单,但口感可是各凭本事,一道菜的灵魂在于它佐的蘸汁内涵!当酱料用对口味了,口感就顺口了。