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糖醋排骨

菜谱编号：111-700

糖醋排骨是【flyflytf】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天烧一道经典菜——糖醋排骨

糖醋排骨主厨：flyflytf

第五步：把之前炸排骨的油留一点在锅里，剩下的可以用来烧菜。放入排骨，和之前腌制的酱汁，再放4勺白糖，不是很喜甜的放3勺就够了。加入小半勺的盐调味。

第一步：把买回来的排骨下锅加水，放入生姜、葱头、八角、香叶一起下锅烧开，烧开后转中火再烧半个钟头

第六步：待锅里的收一下汁，焖7、8分钟就可以关火盛盘了。

第三步：用一汤匙料酒，一汤匙生抽，一汤匙老抽，三勺香醋，腌渍20分钟。腌制的汁可别倒了

第二步：烧好的排骨捞出来，沥水备用。

第四步：把锅洗净加油烧热，把腌制后的排骨沥汁入锅炸，注意要不时翻动一下排骨，以免粘锅。看到表面有些焦脆就可以捞出来了。

第七步：在面上撒些香葱和芝麻，色香味俱全~

菜谱标签：热菜

相关食材：排骨醋

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