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土豆红烧肉

菜谱编号:135-198
土豆红烧肉是【sky姐】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆红烧肉”。
土豆红烧肉
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量--
辅助料用量
土豆:适量--
调味料用量
八角:适量草果:适量
姜:适量葱:适量

土豆红烧肉的做法步骤

  • 第八步:汤汁快烧干的时候,加入食盐,酱油,味精翻炒几下即可起锅
  • 第二步:五花肉家料酒、老抽稍微腌一下
  • 第七步:待水分焖干以后,再次翻炒,用筷子试一下是否熟透,根据个人口味想软烂一点的话,可以加水继续焖
  • 第一步:将五花肉连皮切成两厘米左右的块,土豆切块(我们云南人喜欢叫洋芋)
  • 第三步:锅里烧油,稍微多一点,5成热时加入白糖两勺,炒制发黄冒泡
  • 第四步:然后将草果一颗,八角一颗,姜切厚片、葱切大段
  • 第五步:然后连同五花肉、土豆一起下锅翻炒
  • 第六步:翻炒两分钟左右,加入两碗水,盖上锅盖大火烧沸腾以后该中火焖上半小时
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:土豆

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